Daun suji untuk wasir

Beberapa waktu lalu ada seorang rekan yang sakit wasir atau ambeien minta dicarikan obat tradisional untuk wasir yang dideritanya..ingat mama pernah memberi ini pada suamiku yang sedang kumat wasirnya sampai keluar darah..

bahan bahannya sebagai berikut..
- satu gengam daun suji kira kira 10 lembar cuci bersih lalu iris iris jika ada blender daun suji yang sudah diiris iris tadidengan saru gelas air putih.
- setelah diblender halus, saring airnya beri setengah sendok teh garam aduk rata..

ramuan ini diminum pagi sore selama 3 hari..
air peresan daun suji dapat dibuat untuk dua kali minum pagi dan sore..besoknya buat yang baru lagi..

tip : jika menggunakanan blender, iris halus dulu daun sujinya karena blender bisa rusak terlilit daun suji..

Roti Kanape

Bahan :

Roti tawar 1 bungkus (roti tawar merk sari roti) 

3 butir telur

1/4 tepung roti kasar warna orange/kuning

minyak untuk menggoreng

bahan isian : 

1 jagung manis, disisir 

3 wortel parut kasar

daun bawang seledri secukupnya

sedikit garam dan lada

penyedap jika suka

1 sachet susu bubukcairkan jadi segelas -/+ 200 ml
1 sdm terigu (bisa di skip)

1 bawang bombay cincang

2 siung bawang putih

caranya :

1. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan wortel , jagung, daun bawang seledri tumis sampai layu  beri garam dan lada ( test rasa ) masukkan susu aduk rata, masukkan 1 sdm terigu aduk sampai kasat..kental

2. ambil satu lembar roti isi dengan bahan isian tutup dengan satu lembar roti lagi..kerjaan sampai habis.

3. simpan di dalam frezer -/+ satu jam. setelah agak keras keluarkan dari frezer potong roti menjadi 4 bagian, potong serong.

4. kocok telur tambahkan satu gelas air dan 2 sdm tepung terigu untuk melapis roti.

5. ambil potongan roti celupkan ke kocokan telur angkat gulingkan di tepung roti/panir

6. lakukan no. 5 sebanyak 2 kali agar roti tebal.

7. masukkan kembali ke frezer

8. tinggal digoreng. keluarkan dari frezer bisa langsung digoreng

tips. : sebelum dilakukan pencelupan yang kedua . sebaiknya di simpan kembali didalam frezer agar tidak    boros telur, karena jika langsung dicelup lapisan pertamanya suka rontok.

isian bisa dibuat tebal agar menarik.. bisa ditambah ayam cincang , daging cincang,sosis.

roti jadi 20 buah .. jika untuk dagang sebaiknya pakai roti yang panjang ( merk roti raja ) harga beda Rp 500, sari roti rp. 8500 roti raja Rp 9000, hasil sari roti 20 buah sedangkan roti raja 40 buah.

roti kanape by @dhfirdja

harga jual Rp.1500,-  jika isian ditambah ayam atau daging cincang harga jual Rp. 3000,-

Risoless Mercon Macaroni

Risoless Mercon Macaroni

Bahan kulit risoless
1 kilo terigu
1 telor ayam
Sedikit garam
Air 1 liter (bisa ditambah jika kurang encer)
5 sdm minyak goreng

Aduk jadi satu terakhir masukkan minyak.(sisakan bahan kulit cair secangkir untuk bahan celupan.)  

Bahan isian
1/4 makaroni spiral direbus
3 siung bawang putih dan
5 cabe rawit merah di ulek halus tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt lada
1 bawang bombay cincang
3 batang wortel, diparut kasar atau potong panjang Daun bawang dan seledri secukupnya iris halus

tumis bawang bombay dan bumbu halus, masukkan wortel dan daun bawang seledri, tumis sampai harum terakhir masukkan macaroni.

Caranya : Bikin kulit risol pakai frypan teflon ukuran 20, jangan dioles minyak. Taruh ditatakan kayu (biar ga lengket.)
langsung diisi dengan bahan isian..
kerjakan sampai habis.

Untuk membuat pelapis
gunakan bahan kulit yang disisakan secangkir tadi..basahi risol sedikit  dengan bahan pencelup oles2 pakai tangan agar rata, masukkan kedalam tepung roti, kerjakan sampai habis..terakhir goreng sampai kekuningan.

Tips..
-isi risol agak padat dan digulung agar tidak kendor ketika digoreng..
- isian bisa dikasi daging cincang atau ayam,
- kalau mau diberi saus sambal dan mayo didalamya goreng jangan terlalu lama.
-  Lada dan cabe tergantung selera mau pedes atau tidak.
kalo saya ditambah lagi cabenya dan lada jadi Risoles mercon macaroni..
- tepung roti pilih yang warna orange atau kuning agar tampilan cantik