ice cream rumahan

ini resep milik pak tanu, di grup langsung enak..

cuma pemakaian kara saya pakai cuma satu dan masukkin ke cupnya pake sendok sayur aja ga pake piping bag..selain ribet juga ga punya piping bag.. he..he

ice cream ala mbok Gedhe

 ICE CREAM resep Tanu Bks 
Bahan:
1 kaleng SKM (susu kental manis) putih 
3/4 gelas gula putih 
1 sdt garam 
1 bungkus vanili 
10 sdm maizena 
150 ml santan (gunakan 2 sachet kecil santan kara) 
8 kaleng air (gunakan takaran bekas kaleng SKM tadi) 
1 sdm SP ditim dengan menambahkan 2 sdm air

Cara membuat: Masukan semua bahan ke dalam panci kecuali SKM. Aduk-aduk sampai rata. Masak sampai mengental dan meletup-letup (saat dimasak aduk terus). Lalu dinginkan. Setelah benar2 dingin mixer dan masukkan SKM sampai tercampur rata. Kemudian masukkan ke freezer sampai adonan es krim setengah beku. Setelah itu keluarkan lagi adonan & mixer kembali dengan memasukkan SP sedikit demi sedikit. Mixer selama 25 menit. Adonan akan mengembang 3 kali lipat. Bagi adonan menjadim beberapa bagian. Beri pewarna makanan & masukkan ke piping bag. Lalu masukkan ke dalam cup. Untuk warna awal cupnya dimiringkan sedikit supaya warna yang lain ketika dituang akan terlihat indah.