Ayam Woku

Ayam woku ala ara mom

1. Satu ekor ayam potong kecil, bersihkan lumuri jeruk nipis dan garam bisa juga rebus sebentar dengan garam agar amisnya hilang.
2. Ulek bumbu : 5 bawang merah, 3bawang putih,2kemiri , garam , cabe merah,kunyit,jahe secukupnya. Ulek sampai halus
3.tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk,sereh, (harusnya pake daun pandan dan daun kunyit juga..Tapi di skip aja).
4. Beri 2 gelas air, mendidih masukkan ayam, masukkan irisan tomat ( tomat bisa diris aja bis juga di haluskan)
5. 2 menit sebelum api dimatikan masukkan daun kemangi dan cabe rawit merah utuh.

Masak sampai kuah mengental, jangan lupa dicicipi dulu rasanya.

Ayam woku ala mbok gedhe