Risoless Mercon Macaroni

Risoless Mercon Macaroni

Bahan kulit risoless
1 kilo terigu
1 telor ayam
Sedikit garam
Air 1 liter (bisa ditambah jika kurang encer)
5 sdm minyak goreng

Aduk jadi satu terakhir masukkan minyak.(sisakan bahan kulit cair secangkir untuk bahan celupan.)  

Bahan isian
1/4 makaroni spiral direbus
3 siung bawang putih dan
5 cabe rawit merah di ulek halus tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt lada
1 bawang bombay cincang
3 batang wortel, diparut kasar atau potong panjang Daun bawang dan seledri secukupnya iris halus

tumis bawang bombay dan bumbu halus, masukkan wortel dan daun bawang seledri, tumis sampai harum terakhir masukkan macaroni.

Caranya : Bikin kulit risol pakai frypan teflon ukuran 20, jangan dioles minyak. Taruh ditatakan kayu (biar ga lengket.)
langsung diisi dengan bahan isian..
kerjakan sampai habis.

Untuk membuat pelapis
gunakan bahan kulit yang disisakan secangkir tadi..basahi risol sedikit  dengan bahan pencelup oles2 pakai tangan agar rata, masukkan kedalam tepung roti, kerjakan sampai habis..terakhir goreng sampai kekuningan.

Tips..
-isi risol agak padat dan digulung agar tidak kendor ketika digoreng..
- isian bisa dikasi daging cincang atau ayam,
- kalau mau diberi saus sambal dan mayo didalamya goreng jangan terlalu lama.
-  Lada dan cabe tergantung selera mau pedes atau tidak.
kalo saya ditambah lagi cabenya dan lada jadi Risoles mercon macaroni..
- tepung roti pilih yang warna orange atau kuning agar tampilan cantik