Urap Sayur

URAP SAYUR ala ara mom

Sayur : kacang panjang, kangkung,touge,wortel, dll cuci bersih potong potong dan rebus (rebus tiap satu jenis sayur )

Bumbu urap : 1/2 butir kelapa kupas dan parut memanjang (kelapa jangan yang tua)
3 buah cabe merah
1/2 sdt garam
2 bawang merah
1 bawang putih
Air asam secukupnya
1 sdt gula pasir

Ulek bahan bumbu lalu campurkan ke parutan kelapa. Sangrai diatas wajan kasi gula pasir 1 sdt. Jika kurang garam silahkan ditambah.
Aduk aduk terus sampai matang.

Penyajian :
Semua sayur tata dipiring beri taburan kelapa parut..aduk aduk ketika siap disantap.
Sayur bisa ditambah ketimun mentah kemangi bayam rebus labu rebus dll.

Urap Sayur By Mbok Gedhe