TUMIS JAGUNG MANIS

Tumis jagung ini termasuk makanan favorit aku..

bahannya y a sis...

• 1 buah jagung manis
• 1 papan pete
• 1 sdt ebi kering, direndam air panas dulu ya baru dihaluskan
• 2 cabe merah diiris
• 5 cabe rawit merah atau hijau diiris
• 3 butir bawang merah diiris halus
• 1 sdm kecap manis
• 3 butir buah gandaria buang bijinya dan potong empat
• garam secukupnya

caranya :

tumis bawang merah dan ebi yang telah dihaluskan  kemudian masukkan cabe kalo sudah layu

masukkan potongan pete dan jagung manis..

masukkan kecap, garam dan potongan buah gandaria beri sedikit air jika sudah asat..tanda sudah matang..angkat dan hidangkan..

SAMBEL GANDARIA

 Siapa yang ga suka sambel...dan ternyata di Indonesia ini sambel atau sambal ada bermacam ragam dari sambel mentah sambai sambel yang digoreng ada banyak jenisnya..

kali ini saya mau berbagi sambel kesukaan keluarga..karena buah gandaria ini tidak selalu ada jadi suka kangen dengan sambel yang satu ini..

bahannya dulu ya sis..

• 6 cabe merah boleh juga tambah rawit merah kalo kurang pedas
• 1/2 sdt terasi goreng/bakar
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 butir buah gandaria yg kecil..

caranya tinggal di ulek, jangan halus2 ya..karena sambel ini enaknya jika ditumbuk kasar..terakhir tumbuk gandarianya kedalam sambel..sadaaap

 ga perlu dikasi cuka atau jeruk limo karena gandaria ini sudah masam..

tip : biji buah gandaria yang berwarna ungu dibuang ya..karena bijinya pahit...

selamat mencoba

 

TELOR DADAR BUMBU TUMIS

Telor dadar yang satu istimewa, karena aku diajarin oleh salah seorang chef di sebuah restorant..

bahannya dulu ya sis..

bahan : 

• 2 butir telor ayam 
• 1 bh cabe merah diiris halus
• 1 butir bawang merah diris halus
• daun bawang iris secukupnya

garam secukupnya...usahakan masak jangan pake penyedap ya sis....

langsung caranyanya : 

irisan cabe, bawang dan daun bawang ditumis terlebih dahulu baru dimasukkan ke telor   kocok yang sudah diberi garam ...trus digoreng deh ..telor dadar dengan bumbu ditumis ternyata memang lebih sedaaap...coba deh..mantaaaap

oya jika telor dadar pake telor bebek, caranya seperti berikut :

selain bahan diatas tambahkan se ruas kunyit. bahan2 seperti cabe, bawang, kunyit ditumbuk halus trus ditumis baru dimasukkan kekocokan telur dan daun bawang...baru digoreng..

kalo cuma goreng aja sih ga usah diajarin caranya ya..selamat makan sobat.

 

jagalah hati

happy mother day

saat ini yg terpenting dalam hidupku dapat mendampingi mama..berada disampingnya...melayaninya..tanpa membuatnya marah..

apapun itu mama tetap yang ada dihati..doa terpanjat untuk kesembuhannya..tangan terulur untuk membantunya..

ma...jangan malu jika tangan ringkihmu tak mampu menyuap nasi sendiri...berpuluh tahun lalu tanganmu itu yang menyuapkan nasi kemulut kecilku..tanganmu itu yang membersihkan badanku...

ma..jangan ucapkan terimakasih untuk kecilnya perbuatanku saat ini..
untuk hal yang telah bertahun tahun kau lakukan..membasuh keringatmu, menyuapi, melayani permintaan2 kecilmu..jangan..jangan malu ma..jangan..jangan ucapkan terimakasih.

..sejujurnya aku yang malu ma..sejujurnya tak pernah kuucapkan terimakasih..

terimakasih ma, terimakasih ma, terimakasih ma..

selamat hari ibu..

anakku, cahaya surgaku

Anakku, 
walau tak terlahir sempurna, namun dihati bunda kau istimewa. 

Anakku, 
walau tak jelas yang tersurat, tapi bunda paham yang tersirat. 

Anakku, 
perlahan tapi pasti, kau ajarkan bunda bagaimana caranya diam , ditengah kebisingan, 
 bagaimana caranya melihat dunia dengan sudut yang berbeda.

 Anakku, 
kau ajarkan bunda marah dalam ketenangan,
  Bisakah ku sebut kau cahaya surgaku, diantara jalan panjang yang akan bunda lalui.

 Anakku,
 cahayamu akan menuntun bunda menuju surga, 
masih perlukah bunda menangisi kekuranganmu , 
diantara pendar terang cahayamu, 
masih perlukah bunda marah dengan keistimewaanmu, 
sementara senyummu obat bagi keluarga.

 Anakku 
tak perlu lagi airmata, tak perlu lagi kemarahan, 
karena ada surga yang harus bunda pelihara setiap saat , 
bimbing dan tuntun bunda agar surga itu tetap hadir di rumah dan hati bunda.... 



curahan hati bunda dengan ADS,ketika ada seorang kerabat yg selalu berkomentar: 'duuuh susah ya kak punya anak ADS, kasihan deh kakak, ga bisa bebas kemana2' ..

kalimat2 tsb selalu dilontarkan jika kita bertemu..sementara bunda merasa asyik2 aja dengan anaknya. saran aku sih jika kita bertemu dengan kerabat, tetangga atau teman yang memiliki anak berkebutuhan khusus..cobalah untuk tidak mengatakan hal2 yang membuat si ortu terpojok dengan kata2. 

senangkan hatinya dengan mengatakan hal2 yang menyenangkan seperti..hei si A udah pinter ya...udah bisa makan sendiri...ganteng ya dll...
bukan untuk mengatakan hal yang palsu tapi kita mencoba menata hati bundanya..karena jika hati bunda atau keluarganya senang otomatis mereka akan merasa sedang pula menghadapi ABK...

 salam sayang des,11,2012

ara

Akhirnya mama berangkat haji 2012

melanjutkan cerita yg lalu tentang mama yg ingin berangkat haji.akhirnya 5 okto er 2012 mama jadi berangkat dengan total biaya 8500 dollar. dan pulang dengan selamat..