Bahan bahan
1/4 terigu
300 gr gula merah
10 btr cengkeh
10 btr kapulaga india
1 ruas kayu manis
1 sdt jinten hitam
2 sdm mentega samin kalo ga ada mentega biasa.
Caranya :
Rebus gula merah dan saring
Masukkan cengkeh dll kedalam rebusan gula merah.
Terigu campur dengan air aduk rata agar tdk ada yg bergerindel.
Masukkan terigu cair dengan air gula aduk cepat dan rata sampai menjadi kental. Masukkan mentega samin agar adonan mengkilap.
Sajikan dipiring panas panas membentuk gunung lubangi tengahnya masukkan sesendok mentega samin dan oles oles pinggirnyaKue asidah
Kue berbentuk seperti dodol ini memiliki bentuk yang unik.
Sengaja dibentuk menyerupai gunung ditengahnya di beri minyak samin yang langsung meleleh terkena adonan kue yang masih panas. Wangi aroma rempah rempah langsung memenuhi dapur .
Semesti nya memakai minyak samin yang beraroma menyengat kalo ku bilang sih bau kambing..Hi..hi..
No comments:
Post a Comment